HRS Heat Exchangers hilft Nutripeople im Kampf gegen den weltweiten Hunger und die Lebensmittelverschwendung
Herausforderungen
Während ein Drittel aller weltweit produzierten Lebensmittel verschwendet wird, leidet einer von neun Menschen an Hunger. Mit Unterstützung und Ausrüstung von HRS Heat Exchangers hat es sich ein sozial engagierter spanischer Lebensmittelproduzent zur Aufgabe gemacht, dieses Ungleichgewicht zu bekämpfen, indem überschüssiges Obst und Gemüse aus Europa in eine nährstoffreiche, leicht verdauliche und 100 % natürliche Nahrung für Bedürftige verwandelt wird.
Warum die R-Serie?
Die hygienische R-Serie der Kratzflächenwärmetauscher eignet sich ideal zur Pasteurisierung viskoser Produkte wie Obst- und Gemüsezubereitungen, bei denen es zur Ablagerung auf den Wärmetauschflächen kommen kann. Die rotierenden Schaber bewegen das Produkt ständig, reinigen gleichzeitig die Wärmeaustauschflächen und sorgen so für eine gleichbleibend hohe Wärmeübertragung und minimieren Ausfallzeiten.
Lösung
Nutripeople beauftragte HRS mit der Installation einer einfachen und kosteneffizienten Produktionslinie in seiner Fabrik in Murcia. Der erste Schritt im Produktionsprozess ist die Mischlinie, in der Obst und Gemüse vorgeheizt und mit Proteinen und Vitaminen angereichert werden, um ihren Nährwert zu erhöhen. HRS lieferte zwei Tanks mit Mischern, ein Heizmantelsystem sowie einen Hochgeschwindigkeitsrührer und eine Reihe von Pumpen.
Anschließend durchläuft das Produkt einen von HRS gelieferten Homogenisator, der einen Druck von bis zu 200 bar ausübt, bevor es bei Temperaturen von bis zu 95 °C mithilfe von HRS-Kratzflächenwärmetauschern der R-Serie pasteurisiert wird. Die fertigen Produkte, die ohne Kühlung eine Haltbarkeit von zwei Jahren aufweisen, werden abschließend in kostengünstige, umweltfreundliche Beutel abgefüllt – bereit für den Vertrieb.
Ergebnisse
Dank der Ausrüstung und der Unterstützung durch HRS Heat Exchangers ist Nutripeople heute in der Lage, jährlich 42 Millionen Beutel seiner Produkte herzustellen und somit Menschen in Entwicklungsländern vor Hunger und Mangelernährung zu bewahren.
Kundenstimmen
„Wir sind begeistert vom schlüsselfertigen Ansatz von HRS und den praxisnahen Vorschlägen, unsere Produktionslinie so einfach und effizient wie möglich zu gestalten. Vom ersten Kontakt bis zur Inbetriebnahme vergingen nur sieben Monate, und die Linie ist seit Oktober 2018 ohne Probleme voll funktionsfähig.“
— Enrique Gómez Gómez, Gründer von Nutripeople
„Wir stellen Nutripeople inzwischen auch die nötige Ausrüstung und unser technisches Know-how zur Verfügung, um ihr Produktsortiment weiter auszubauen. Dieses Projekt ist wirklich inspirierend, und wir sind stolz, ein Teil davon zu sein.“
— Francisco Hernández Ortiz, Director Business Development Food bei HRS
