HRS Heat Exchangers hilft Nutripeople bei der Bekämpfung des weltweiten Hungers und der Lebensmittelverschwendung
Herausforderungen
Während weltweit ein Drittel der Lebensmittel verschwendet wird, hat einer von neun Menschen nicht genug zu essen. Dank der Unterstützung und der Ausrüstung von HRS Heat Exchangers will ein sozial engagierter spanischer Lebensmittelhersteller das Gleichgewicht wiederherstellen, indem er Europas überschüssiges Obst und Gemüse in ein nährstoffreiches, leicht verdauliches und 100% natürliches Lebensmittel für bedürftige Menschen verwandelt.
Warum die R-Serie?
Die hygienischen Schabewärmetauscher der R-Serie sind ideal für die Pasteurisierung viskoser Produkte wie Obst und Gemüse, bei denen es zu Verschmutzungen kommen kann, da die rotierende Bewegung der Schabewerkzeuge das Produkt durchmischt und gleichzeitig die Wärmetauscheroberfläche reinigt. Dadurch bleibt die Wärmeübertragung hoch und die Ausfallzeiten werden reduziert.
Lösung
Nutripeople beauftragte HRS mit der Installation einer einfachen, kostengünstigen Produktionslinie in seiner Fabrik in Murcia. Der erste Schritt im Produktionsprozess ist die Mischanlage, in der das Obst und Gemüse vorgewärmt und mit Proteinen und Vitaminen vermischt wird, um den Nährwert zu erhöhen. HRS lieferte zwei Tanks mit Mischern, einem Heizmantel und einem Rührwerk mit hoher Scherkraft sowie eine Reihe von Pumpen.
Anschließend durchläuft das Produkt einen ebenfalls von HRS gelieferten Homogenisator, der einen Druck von bis zu 200 bar ausübt, bevor es bei Temperaturen von bis zu 95°C über die Schabewärmetauscher der R-Serie von HRS pasteurisiert wird. Schließlich werden die fertigen Produkte, die ohne Kühlung zwei Jahre haltbar sind, in kostengünstige, umweltfreundliche Beutel abgefüllt und können dann vertrieben werden.
Ergebnisse
Dank der Ausrüstung und der Unterstützung von HRS Heat Exchangers kann Nutripeople nun jedes Jahr 42 Millionen Beutel seiner Produkte herstellen und damit den Menschen in den Entwicklungsländern helfen, Hunger und Mangelernährung zu vermeiden.
Zeugnisse
„Wir waren sehr zufrieden mit dem schlüsselfertigen Ansatz von HRS und ihren praktischen Vorschlägen, um unsere Produktionslinie so einfach und effizient wie möglich zu halten. Von der ersten Anfrage bis zur endgültigen Inbetriebnahme vergingen nur sieben Monate, und die Linie ist seit Oktober 2018 voll funktionsfähig, ohne jegliche Probleme.“
Enrique Gómez Gómez, Gründer von Nutripeople
„Wir stellen Nutripeople jetzt die Ausrüstung und das technische Know-how zur Verfügung, um noch mehr Produkte in ihrem Sortiment zu entwickeln. Das Projekt ist wirklich inspirierend und wir sind privilegiert, daran teilhaben zu dürfen.“
Francisco Hernández Ortiz, Direktor für die Entwicklung des Lebensmittelgeschäfts bei HRS
