Fleisch & Geflügel
In Fleisch- und Geflügelverarbeitungsbetrieben fallen häufig eine Reihe verschiedener Nebenprodukte und Reststoffe an. Viele davon werden zu Fleisch-, Blut- und Knochenmehl verarbeitet, das als Grundstoff oder als Bestandteil von Tierfutter verwendet wird.
Weltweit wächst jedoch das Bewusstsein dafür, dass solche Reste und andere Materialien, die bisher als Abfall oder als minderwertig galten, stattdessen eine reiche Quelle für hochwertige essbare Proteine mit einer Vielzahl attraktiver Verwendungsmöglichkeiten und einem beträchtlichen kommerziellen Potenzial sein können. HRS ist ein Pionier in diesem wachstumsstarken Bereich.
HRS kann Ihnen helfen, praktisch alle Arten von Fleisch und Geflügel zu Produkten mit besserer Qualität zu geringeren Kosten und mit weniger Abfall, geringerem Energieverbrauch und effektiverer Rückgewinnung von wertvollen Nebenprodukten zu verarbeiten.
HRS Heat Exchangers kann das gesamte Spektrum an Möglichkeiten anbieten, von kompletten Verarbeitungsanlagen bis hin zu vorgefertigten Modulen und einzelnen Spezialgeräten. Diese können zur Verbesserung der wichtigsten Betriebsparameter bei der Verarbeitung von Knochen, Blut und Blutplasma, Fetten und Ölen, Gelatine, MDM und essbaren Proteinkomponenten beitragen.
Kunden können auch das praktische Know-how und die Erfahrung von HRS nutzen, um ihre gesamten Fleisch- oder Geflügelverarbeitungslinien zu erweitern, zu verbessern und fein abzustimmen.
In Hähnchenverarbeitungsbetrieben hat HRS Heat Exchangers seine Schabewärmetauscher der Unicus-Serie erfolgreich in mehreren schwierigen Anwendungen eingesetzt, darunter:
- Kühlung von Hühnereingeweiden
- Kühlen einer Tierfuttermischung aus Köpfen und Füßen
- Kühlung von Hühnerschlachtkörpern
Im Bereich der Fleischproduktion gibt es eine Reihe von Anwendungen, bei denen entweder die HRS Unicus Serie oder einer unserer Wellrohr-Wärmetauscher eingesetzt werden kann:
- Kühlung von mechanisch entbeintem Fleisch (MDM)
- Heizung und Kühlung von Blut
HRS bietet die folgenden Technologien an, die für diese Anwendung geeignet sind:
- Wärmetauscher mit geschabter Oberfläche: HRS Unicus Serie & HRS R Serie
- Kolbenpumpen: HRS BP Serie
- Reinigung an Ort und Stelle: HRS CIP-Systeme