Süßwaren
Bei der Herstellung von Schokolade, Süßigkeiten und Gebäck gibt es einige Prozesse, bei denen es in den Wärmetauscherabschnitten zu starker Verschmutzung kommt, weil das Produkt an den Wärmeübertragungsflächen der Wärmetauscher haftet. In anderen Fällen erschwert die hohe Viskosität des Produkts die thermischen Prozesse zusätzlich.
HRS Heat Exchangers bietet mit der HRS R-Serie einen Wärmetauscher mit abgeschabter Oberfläche als Alternative zu herkömmlichen Systemen, die bei der Herstellung von Schokolade eingesetzt werden. Die HRS R-Serie verfügt über ein patentiertes Design mit schraubenförmigen Abstreifern, die verhindern, dass sich zähflüssige Produkte, wie z.B. geschmolzene Schokolade, auf der Rohroberfläche ablagern, um eine effiziente Wärmeübertragung zu gewährleisten. Die Abstreifer tragen auch dazu bei, das Produkt im Rohr zu mischen, was die Homogenität und Effektivität der Wärmeübertragung verbessert. Das einzigartige Design trägt auch dazu bei, den Druckabfall über die Länge des Wärmetauschers zu reduzieren, wodurch Energie- und Betriebskosten gesenkt werden.
Die HRS R-Serie wird auch bei der Herstellung anderer Süßigkeiten und Backwaren eingesetzt, zum Beispiel zum Erhitzen und Kühlen von Marshmallows. Im Vergleich zu herkömmlichen Systemen, die auf geschabten Oberflächenwärmetauschern basieren, werden weniger Geräte benötigt und die Wartungskosten sind geringer.
HRS bietet die folgenden Technologien für die Süßwarenindustrie an:
- Wärmetauscher mit geschabter Oberfläche: Serie HRS R
- Mehrrohrwärmetauscher: HRS MI Serie
- Aseptische Abfüller: HRS AF Serie
- Reinigung an Ort und Stelle: HRS CIP-Systeme