Hierfür hat HRS ein Entlüftungsmodul entwickelt, das vor der thermischen Behandlung in die Produktionslinie eingebaut werden kann. Zu den wichtigsten Komponenten des Entlüftungsmoduls gehören:

• Automatische Ventile: Produktzulauf aus dem atmosphärischen Speicher in der Linie (auch der Wasserzulauf für Spülung und CIP-Reinigung ist enthalten); Rücklauf aus dem Sterilisationsbereich.
• Manuelle Ventile: Zufuhr der Produktpumpe, Entlüftung des Entlüfters.
• Vibrierende Füllstandsanzeige: Zur Angabe der minimalen sicheren Arbeitshöhe für die Produktpumpe.
• Proportionale Füllstandsanzeige: Zur kontinuierlichen Messung des Füllstands des Produkts im Tank.
• Reinigungskopf: Zum Verteilen der CIP-Lösungen im Behälter.
• Zugangsdeckel: Für Wartungsarbeiten und interne Inspektionen des Entlüfters, usw.
• Drucksensor: Zur Kontrolle des im Inneren des Behälters erzeugten Vakuums.
• Schaugläser: für visuelle Inspektionen.
• Vakuumleitung: Aromakondensator, Flüssigkeitsring-Vakuumpumpe, manuelle Vakuumbremse, Vakuummeter, usw.

FUNKTIONEN DES ENTLÜFTUNGSSYSTEMS

Der Entlüfter arbeitet unter Vakuum und zieht die Luft und/oder andere flüchtige Bestandteile, die in die Oberflächen des Produkts eingedrungen sein könnten, ab.

Das Produkt tritt durch ein automatisches Ventil ein und im oberen Teil befindet sich ein Kondensator zur Rückgewinnung von Aromen und anderen flüchtigen organischen Verbindungen, die durch die Schwerkraft in den Behälter zurückgeführt und dem Produkt wieder zugeführt werden. Die Höhe des Vakuums wird automatisch durch einen elektronischen Drucksensor gesteuert und der Kondensator wird mit gekühltem Wasser gekühlt. Der Aromakondensator basiert auf einem Rohrbündel-Wärmetauscher der MI-Serie mit gewellten Rohren.

Der Entlüfter fungiert auch als Puffertank für das Produkt und reguliert den Durchfluss zur Produktionslinie. Die Durchflussmenge kann eingestellt werden und ein Durchflussmesser sorgt für eine präzise Kontrolle.

Für eine effektive CIP-Reinigung ist eine CIP-Zentrifugalpumpe in Reihe mit der Produktpumpe eingebaut. Hinter der Produktpumpe ist ein Sicherheitsventil angebracht, um einen Überdruck in der Verarbeitungsleitung zu verhindern. Außerdem sind ein Manometer und ein Thermometer vor dem Produktheizungsabschnitt angebracht.

Das System zur Entlüftung umfasst die folgenden Komponenten:

• Entlüftungsbehälter
• Helikoidale Verdrängerpumpe
• CIP-Zentrifugalpumpe
• Aroma-Kondensator
• Flüssigkeitsring-Vakuumpumpe
• Elektromagnetischer Durchflussmesser
• Ventile und Instrumentierung