Bei der HRS Thermblock AS Serie besteht der Sterilisator aus konzentrischen Rohrwärmetauschern oder Ringraumwärmetauschern der HRS AS Serie, die sich am besten für hochviskose Produkte ohne Partikel eignen. Das Produkt fließt im zentralen Ringraum, während das Heiz- oder Kühlmedium sowohl den inneren als auch den äußeren Mantel durchströmt.

Mit den HRS Thermblock AS Pasteurisier-/Sterilisiergeräten können Sie den Erhitzungs-/Halte-/Kühlzyklus des Produkts so einstellen, dass er Ihren Bedürfnissen am besten entspricht. Er kann auch für die HTST (High Temperature, Short Time)-Pasteurisierung oder -Sterilisierung verwendet werden, was dazu beiträgt, mögliche Nebenwirkungen wie organoleptische Veränderungen oder Nährstoffverluste zu minimieren). Der Sterilisator kann auch eine volumetrische Hochdruck-Kolbenpumpe HRS BP mit Frequenzumrichter enthalten, die einen Arbeitsdruck von bis zu 180 bar erzeugen kann und für hochviskose Produkte wie Tomatenmark oder Pürees geeignet ist. Für Anwendungen mit niedrigerem Druck bis zu 40 bar oder für Produkte mit Partikeln hat HRS die Kolbenpumpe der Serie HRS BP entwickelt.

Zu den Produkten und Anwendungen für den HRS Thermblock AS gehören:

• Tomatenfruchtfleisch und -paste
• Ketchup und Pizzasauce
• Fruchtpüree und Konzentrat
• Konfitüren und Marmeladen
• Suppen und Saucen
• Babynahrung