Categorías: Alimentación

Ayudando al desarrollo de productos con la nueva mini llenadora aséptica
December 11, 2018 Categories: Alimentación - Opinión

En la industria actual de alimentos y bebidas, la innovación es la clave. Todo el mundo trata de dar con el próximo producto que sitúe su negocio a la vanguardia del sector; pero las modas y tendencias alimentarias cambian rápidamente, por lo que los fabricantes de alimentos a menudo necesitan usar productos de temporada, ofrecer…

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Gama Versátil de Bombas Para la Industria Alimentaria
November 14, 2018 Categories: Alimentación - Industrial - Medioambiental - Opinión

Las bombas son una parte esencial de muchas líneas de procesamiento de alimentos: no solo para líquidos, sino también para productos viscosos, como salsas y otros que contienen sólidos, como bases de frutas y verduras. Usar la bomba incorrecta puede tener consecuencias costosas en términos de daños potenciales a la producción o a los equipos,…

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Reducción de desechos mediante la recuperación automática de producto
October 9, 2018 Categories: Alimentación - Opinión

Industria 4.0; cuarta revolución industrial; internet de las cosas: tres términos que se refieren al cambio que está experimentando la industria hacia sistemas de producción autónomos que utilizan equipos controlados y supervisados por algoritmos realizados por ordenadores. Si bien puede parecer exagerado, lo cierto es que la industria manufacturera se dirige hacia el uso de…

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Intercambiador de calor reforzado (heavy duty) para mantequilla de frutos secos
August 7, 2018 Categories: Alimentación - Opinión

La mantequilla de frutos secos es una de las grandes tendencias alimentarias de los últimos dos años. Anteriormente, la única opción disponible en el mercado era la mantequilla de cacahuete suave o crujiente, pero recientemente, a medida que se han ido conociendo los beneficios para la salud de la mantequilla procedente de los frutos secos,…

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El exclusivo intercambiador de calor de superficie rascada de la Serie R resuelve los retos de los productos viscosos
June 19, 2018 Categories: Alimentación - Industrial - Opinión

No todos los intercambiadores de calor son aptos para tratar cualquier producto. Para los fluidos más simples, como agua y leche, los intercambiadores de calor de placas suelen dar buen rendimiento, pero a medida que los productos se vuelven más difíciles de tratar (mayor viscosidad o que contienen partículas), se requieren diferentes tipos de intercambiadores…

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No más pérdidas de producción con nuestro intercambiador de calor único
May 15, 2018 Categories: Alimentación - Noticias sobre ferias - Opinión

En esta edición de Propak Asia (stand BN42) HRS Heat Exchangers se centra en un área olvidada: la pérdida de producción generada durante los procesos de limpieza y cambio de líneas de producción. La Serie HRS R de intercambiadores de calor de superficie rascada, elimina los residuos de alimentos del interior del intercambiador, lo que…

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Nueva llenadora aséptica móvil de HRS
May 10, 2018 Categories: Alimentación - Noticias sobre ferias - Opinión

En EXPO PACK México stand 760, HRS Heat Exchangers exhibirá su Serie Asepticblock Mini,  una nueva unidad montada sobre una plataforma, que combina un pasteurizador o sistema esterilizador con una llenadora aséptica, para aquellas industrias alimentarias que requieren una solución móvil y compacta en la producción de lotes pequeños. La Serie Asepticblock Mini está diseñada…

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Serie HRS Unicus: procesamiento no agresivo de productos con un elevado grado de ensuciamiento

Los intercambiadores de calor son ampliamente utilizados en diversos sectores, incluyendo la industria alimentaria, la industria química, el tratamiento de aguas y la generación de energías renovables. Además de los procesos básicos de calentamiento y enfriamiento, los intercambiadores de calor se utilizan para otros procesos, como la pasteurización, la esterilización, la cristalización y la evaporación….

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El Proceso Idóneo para el Tratamiento Térmico de los Alimentos
February 22, 2018 Categories: Alimentación - Opinión

El tratamiento térmico es fundamental en la industria de alimentos y bebidas. Procesos como cocinar, secar o pasteurizar son ampliamente utilizados durante la fabricación y procesamiento de alimentos, en sectores que incluyen productos lácteos, manipulación de frutas y verduras, carne, alimentos preparados, elaboración de cerveza, suplementos dietéticos y otros. Esta demanda de calor (y enfriamiento)…

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El uso eficiente del calor puede ayudar a reducir las emisiones agrícolas
January 18, 2018 Categories: Alimentación - Medioambiental - Opinión

El último estudio detallado del uso de calor en la industria agrícola se llevó a cabo hace casi 10 años*, e indicaba que los agricultores del Reino Unido usaban casi 2,200 GWh de calor anual y que la calefacción representaba el 37% de la energía total utilizada en la agricultura. Si agregamos la horticultura (invernaderos…

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