Categorías: Alimentación

HRS Heat Exchangers, West Building – Stand 698, ProFood Tech 2019 HRS Heat Exchangers presentará una serie de soluciones a los problemas clave a los que se enfrentan los fabricantes de alimentos, en su stand (# 698) en ProFood Tech en Chicago, en marzo, incluida la lucha contra los residuos y la incorporación de tecnología…

En la industria actual de alimentos y bebidas, la innovación es la clave. Todo el mundo trata de dar con el próximo producto que sitúe su negocio a la vanguardia del sector; pero las modas y tendencias alimentarias cambian rápidamente, por lo que los fabricantes de alimentos a menudo necesitan usar productos de temporada, ofrecer…

Las bombas son una parte esencial de muchas líneas de procesamiento de alimentos: no solo para líquidos, sino también para productos viscosos, como salsas y otros que contienen sólidos, como bases de frutas y verduras. Usar la bomba incorrecta puede tener consecuencias costosas en términos de daños potenciales a la producción o a los equipos,…

Industria 4.0; cuarta revolución industrial; internet de las cosas: tres términos que se refieren al cambio que está experimentando la industria hacia sistemas de producción autónomos que utilizan equipos controlados y supervisados por algoritmos realizados por ordenadores. Si bien puede parecer exagerado, lo cierto es que la industria manufacturera se dirige hacia el uso de…

La mantequilla de frutos secos es una de las grandes tendencias alimentarias de los últimos dos años. Anteriormente, la única opción disponible en el mercado era la mantequilla de cacahuete suave o crujiente, pero recientemente, a medida que se han ido conociendo los beneficios para la salud de la mantequilla procedente de los frutos secos,…

Un reto clave en la industria alimentaria es la recuperación del producto que se queda en el equipo y las tuberías una vez acabada la fase de producción; por ejemplo, entre los cambios de productos y antes de la limpieza. Este producto desperdiciado incrementa innecesariamente los costes operativos y afecta no solo a los productores…

No todos los intercambiadores de calor son aptos para tratar cualquier producto. Para los fluidos más simples, como agua y leche, los intercambiadores de calor de placas suelen dar buen rendimiento, pero a medida que los productos se vuelven más difíciles de tratar (mayor viscosidad o que contienen partículas), se requieren diferentes tipos de intercambiadores…

En esta edición de Propak Asia (stand BN42) HRS Heat Exchangers se centra en un área olvidada: la pérdida de producción generada durante los procesos de limpieza y cambio de líneas de producción. La Serie HRS R de intercambiadores de calor de superficie rascada, elimina los residuos de alimentos del interior del intercambiador, lo que…

En EXPO PACK México stand 760, HRS Heat Exchangers exhibirá su Serie Asepticblock Mini,  una nueva unidad montada sobre una plataforma, que combina un pasteurizador o sistema esterilizador con una llenadora aséptica, para aquellas industrias alimentarias que requieren una solución móvil y compacta en la producción de lotes pequeños. La Serie Asepticblock Mini está diseñada…

Los intercambiadores de calor son ampliamente utilizados en diversos sectores, incluyendo la industria alimentaria, la industria química, el tratamiento de aguas y la generación de energías renovables. Además de los procesos básicos de calentamiento y enfriamiento, los intercambiadores de calor se utilizan para otros procesos, como la pasteurización, la esterilización, la cristalización y la evaporación….