News Category: Alimentación

Llenado aséptico para purés de fruta
19 de octubre de 2017 Categories: Alimentación - Opinión

El llenado aséptico es un proceso clave en la elaboración de alimentos e ingredientes, particularmente en los purés de frutas. Recientemente instalamos una línea combinada mejorada para esterilizar, enfriar y posteriormente llenar en aséptico purés de frutas para un cliente de Reino Unido, y proporciona una ilustración perfecta de cómo diferentes equipos se unen para…

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Introducción al Llenado en Aséptico
12 de septiembre de 2017 Categories: Alimentación

El llenado en aséptico, el envasado y el procesamiento están en el corazón de muchas operaciones habituales en alimentación, bebidas y productos farmacéuticos. A pesar de ello, la demanda de llenadoras asépticas cada vez más efectivas y autónomas nos indica que los principios básicos no siempre se entienden, dando como resultado equipos mal especificados que…

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Cómo…. Diseñar un Intercambiador de Calor
23 de agosto de 2017 Categories: Alimentación - Industrial - Medioambiental - Noticias sobre ferias - Opinión

El intercambiador de calor es una herramienta ampliamente utilizada para el tratamiento térmico de materiales. Se usa para cocinar, pasteurizar y esterilizar, así como para calentar o enfriar una amplia gama de productos. Cuando se trata de diseñar un intercambiador de calor, hay que tener en cuenta dos consideraciones principales. La primera es seleccionar el…

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Pasteurización de zumos, purés, gazpachos, sopas, caldos y bebidas a base de soja
20 de junio de 2017 Categories: Alimentación

El pasteurizador diseñado por HRS, permite al usuario ajustar el ciclo de calentamiento-mantenimiento-enfriamiento del producto de la forma que mejor se adapte a sus necesidades. Los pasteurizadores HRS permiten trabajar con el método HTST (High Temperature-Short Time), es decir, el de someter al producto a elevadas temperaturas durante un periodo de tiempo corto. De esta…

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Elección del intercambiador de calor adecuado para sus necesidades de procesamiento de alimentos
09 de mayo de 2017 Categories: Alimentación

Por Arnold Kleijn, Gerente de desarrollo de productos, HRS Heat Exchangers El procesamiento térmico es una parte esencial de la producción de alimentos. Ya sea cocción, pasteurización, esterilización, calentamiento o enfriamiento de productos, es casi seguro que la mayoría de los productores de alimentos van a utilizar un intercambiador de calor para llevar a cabo…

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Las bombas para la industria alimentaria no sólo sirven para procesar líquidos
17 de abril de 2017 Categories: Alimentación

La posibilidad de transportar la producción en la fase de procesamiento es una necesidad inherente para la mayoría de los fabricantes de alimentos de mediano y gran tamaño. En general, la producción depende de muchos factores, como la naturaleza del producto a tratar y los procesos involucrados. Desde un punto de vista simplificado, podemos distinguir…

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Nuestro Intercambiador de calor de espacio anular ayuda a un importante fabricante del sector lácteo americano
20 de febrero de 2017 Categories: Alimentación

Un importante fabricante estadounidense de productos lácteos ha seleccionado los intercambiadores de calor de espacio anular HRS para superar varios retos de procesamiento dentro de su línea existente HRS propuso un sistema compacto de un solo paso que incorpora tecnología de triple tubo, en lugar del sistema existente, que actualmente se ejecuta en líneas paralelas….

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El principal procesador de frutas de Estados Unidos selecciona la tecnología de pasteurización HRS
15 de febrero de 2017 Categories: Alimentación

HRS Heat Exchangers USA ha recibido recientemente un pedido para suministrar un sistema de pasteurización higiénico a medida para un fabricante líder en el procesamiento de fruta. El sistema eficiente incorpora intercambiadores de calor de superficie rascada de la Serie HRS UNICUS, con la adición de una bomba de pistón de la Serie HRS BP….

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Los beneficios de la generación de calor y energía en las empresas alimentarias
06 de febrero de 2017 Categories: Alimentación - Medioambiental

La sostenibilidad nunca ha sido mayor que ahora en la agenda de las empresas alimentarias y de bebidas. No sólo funcionar desde un punto de vista ético y medioambiental tiene sentido, tanto para el planta como para nuestro bolsillo, sino que también es algo que el consumidor demanda. Las investigaciones de Globescan revelaron que el…

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Eligiendo el intercambiador de calor adecuado

Los intercambiadores de calor son una herramienta muy utilizada en el procesamiento térmico de diversos productos, como la cocción, la pasteurización y la esterilización, así como el calentamiento o enfriamiento de una gama muy amplia de materiales. Cuando se trata de elegir el intercambiador de calor adecuado para un determinado proceso, no hay sustituto para…

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