Fiabilidad y recuperación en la Serie R rotativa
Los intercambiadores de calor de tubos corrugados son fiables y eficientes, y ofrecen una serie de ventajas frente a los intercambiadores de calor de placas y de tubos lisos. Sin embargo, para algunos productos y aplicaciones se precisan intercambiadores de calor de superficie rascada para evitar la incrustación o maximizar la transferencia térmica. La Serie R de HRS ha sido diseñada para situaciones en las que los productos son extremadamente viscosos o necesitan una mezcla exhaustiva.
La Serie R de HRS utiliza una barra rascadora rotativa que incorpora un tornillo helicoidal que gira a alta velocidad. Esto mejora el flujo del producto, previene la incrustación y minimiza la caída de presión y contrapresión. Además, ayuda a mezclar y homogeneizar ciertos tipos de productos. Su diseño permite que, cuando se configura correctamente, el tornillo pueda funcionar en sentido inverso, ayudando a vaciar de producto los tubos del intercambiador de calor.
Disponible en versiones simples y triples y en dos longitudes estándar, la Serie R puede configurarse horizontal o verticalmente y ofrece áreas de transferencia térmica entre 0,35 m² y 4,2 m². La versión multitubo utiliza un sistema de engranajes diseñado de forma única para transferir la energía de un solo motor eléctrico a las varillas rascadoras en cada tubo individual.
Además, los tubos internos desmontables garantizan una fácil inspección, mantenimiento y sustitución, mientras que los baffles en el lado del fluido de servicio de los modelos multitubo mantienen la transferencia de calor y permiten el flujo en contracorriente, si fuese necesario. Una de las ventajas del diseño de la Serie R es un sistema de sellado único que elimina la necesidad de sellos mecánicos a la salida del producto, reduciendo la complejidad y los costes de mantenimiento y servicio.
Aunque la Serie R ha sido diseñada específicamente para productos extremadamente viscosos, algunos productos muy sólidos como la mantequilla de cacahuete a baja temperatura son demasiado espesos para la unidad estándar, lo que provoca un esfuerzo excesivo en los rascadores, los engranajes y los soportes. Para ello, HRS ha desarrollado la Serie RHD para aplicaciones más viscosas. La Serie RHD cuenta con un mayor motor (7,5 kW frente a 4 kW en la Serie R), así como una varilla rascadora más grande con soportes adicionales, rodamientos y sellos de alta resistencia para soportar un mayor esfuerzo. Un soporte externo adicional en el extremo del motor sostiene el peso extra.
Las Series R y RHD han sido desarrolladas tanto para aplicaciones higiénicas como industriales, incluyendo el calentamiento, enfriamiento, pasteurización y evaporación, desde productos lácteos concentrados y cremas de frutos secos, hasta salsas, carne picada y vísceras, alimentos para mascotas, así como cosméticos espesos como cremas y geles.