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Les jus non concentrés (NFC) – et le jus d’orange en particulier – continuent de gagner en popularité, le transport mondial étant dominé par le jus congelé afin de préserver la qualité et la fraîcheur. …

Un nouveau rapport de Guidehouse pour l’Association européenne du biogaz (EBA)1 révèle que d’ici 2030, l’Europe (l’UE-27, le Royaume-Uni, la Norvège et la Suisse) a le potentiel de produire 34 à 35 milliards de cu. …

HRS Heat Exchangers a livré avec succès la plus importante commande d’échangeurs de chaleur de son histoire depuis son site de fabrication de Murcie, en Espagne, à un client en Amérique du Nord. La commande, …

Les avantages de la pasteurisation sur la sécurité et la durée de conservation des jus de fruits et de légumes et des smoothies ne sont plus à démontrer. Si le traitement thermique peut parfois avoir …

Malgré l’intérêt croissant pour divers produits protéiques d’origine végétale et la prise de conscience des conséquences environnementales de nombreux systèmes d’élevage intensif, la consommation mondiale de viande continue d’augmenter, la consommation mondiale de viande continue …

La demande de chaleur industrielle représente plus de 20 % de la consommation mondiale d’énergie. Cela signifie que la décarbonisation de la chaleur industrielle est essentielle pour atteindre les objectifs de zéro émission nette, et …