Systèmes de traitement du lait et de la crème
L’industrie de transformation du lait et de la crème pasteurise et sépare principalement le lait cru pour produire des produits laitiers et crémeux à teneur variable en matières grasses. Les produits peuvent être classés en quatre catégories : le lait entier, le lait à faible teneur en matière grasse, le lait à ultra-haute température (UHT) et la crème.
Avec une demande toujours croissante de lait de vache frais et de crème comestible, les fabricants doivent produire de grands volumes et des quantités variables pour répondre aux exigences de ce marché en pleine croissance.
Les échangeurs de chaleur HRS offrent une large gamme de solutions de traitement ultra-hygiéniques pour la pasteurisation, le traitement UHT et le NEP afin d’assurer une manipulation douce des produits avec une intégrité supérieure. Les applications comprennent les produits laitiers réfrigérés, UHT, stérilisés et condensés, ainsi que les produits à base de crème :
- Échangeurs de chaleur à espace annulaire : Série HRS AS
- Échangeurs de chaleur multitubulaires hygiéniques : séries HRS MI et HRS MR
- Échangeurs de chaleur hygiéniques à double tube : Série HRS DTA
- Systèmes de traitement des aliments : HRS Thermblock Série M
- Systèmes de nettoyage (CIP et SIP)
- Pompes à piston : Série HRS BP
- Échangeurs de chaleur à plaques : Série HRS PHE