Un pasteurisateur augmente la capacité d’un fabricant de boissons
Un pasteurisateur et remplisseur HRS Asepticblock a permis à un fabricant contractuel de boissons non alcoolisées au Royaume-Uni d’augmenter sa capacité afin de répondre aux commandes supplémentaires de son client.
Le client
Le client est un fournisseur de services de fabrication, d’emballage et de distribution en sous-traitance pour l’industrie alimentaire et des boissons au Royaume-Uni. L’un de ses produits est une boisson à base de jus de fruits de marque qui se vend le mieux et qui est fabriquée sous contrat pour une grande marque. Lorsqu’il a fallu augmenter la capacité de production dans les limites de l’espace existant, le client s’est adressé à HRS pour trouver une solution, qui devait également préserver le goût frais et les caractéristiques de qualité supérieure du produit.
Le défi
Le client disposait d’un échangeur de chaleur à plaques pour pasteuriser les boissons, mais sa capacité était insuffisante pour répondre à l’augmentation de la demande et, en raison de sa conception, il ne pouvait traiter qu’une gamme limitée de types de produits. L’utilisation d’un pasteurisateur tubulaire basé sur un échangeur de chaleur multitubulaire HRS a permis non seulement d’augmenter la capacité de production dans une unité relativement petite, mais aussi de traiter des produits plus épais et plus visqueux si nécessaire.
La solution
Après consultation, il a été décidé qu’une unité HRS Asepticblock – comprenant un pasteurisateur (basé sur la série MI d’échangeurs de chaleur multitubulaires de HRS), des pompes et une remplisseuse aseptique de la série AF pour remplir des produits en vrac de type bag-in-box – serait la meilleure solution pour répondre aux exigences techniques dans l’espace disponible. Le client souhaitant une solution clé en main, HRS a également pris en charge les accessoires tels qu’une chaudière pour l’eau de chauffage du pasteurisateur, le refroidisseur et toute la tuyauterie, les pompes, les jauges, etc. nécessaires. Le bloc aseptique comprenait également un réservoir tampon, un système de nettoyage en place intégré et des commandes.
Capable de traiter 3 tonnes de produits par heure, le pasteurisateur élève la température du produit de 15°C à 95°C, avec un temps de maintien de 30 secondes, avant que le produit ne soit refroidi à 18°C, prêt pour le remplissage aseptique. Depuis son installation, le bloc aseptique HRS a fonctionné conformément aux spécifications, répondant pleinement aux besoins de notre client et de son client.