News Category: Alimentation
Préserver le goût, réduire la teneur en alcool : le rôle des échangeurs de chaleur dans le brassage AF
La popularité des bières et cidres à faible teneur en alcool et sans alcool (AF) a considérablement augmenté ces dernières années, sous l’impulsion de considérations sanitaires et sociales. Bon nombre de ces boissons sont produites …
Lire la suiteRéduisez les temps d’arrêt grâce à un système de nettoyage sur place flexible
La fabrication de produits alimentaires et de boissons sûrs repose sur le maintien d’équipements de production hygiéniques – voire stériles dans certains cas. Dans la plupart des cas, cela implique le nettoyage en place (CIP), …
Lire la suiteL’importance de la chaleur dans la production de glucose
Plus de 15 millions de tonnes métriques de glucose sont produites chaque année dans le monde pour être utilisées dans la fabrication de produits alimentaires et de boissons, dans les secteurs pharmaceutique et cosmétique, dans …
Lire la suiteDe la demande de renseignements à l’installation : concevoir l’échangeur de chaleur adapté à votre entreprise
Que faut-il pour concevoir et fabriquer un échangeur de chaleur tubulaire fiable et performant ? Dans cet article, nous vous dévoilons comment l’équipe d’ingénieurs, de concepteurs, d’électriciens et de chefs de projet de HRS Heat …
Lire la suiteLa série HRS Unicus : une action en profondeur tout en douceur
Les échangeurs de chaleur à surface raclée (SSHE) sont largement reconnus comme la meilleure solution pour les applications de transfert thermique, car le fait d’éliminer le produit de la surface des tubes empêche l’encrassement et …
Lire la suiteLa tendance des produits alimentaires surgelés nécessite des équipements de transformation fiables
Si le miel épicé et le « swicy » (un mélange de sucré et d’épicé) étaient les combinaisons de saveurs incontournables de 2025, il ne fait aucun doute, pour les connaisseurs, que la tendance culinaire …
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