Pasteurisateur/stérilisateur Asepticblock
La série HRS Asepticblock est un pasteurisateur/stérilisateur et une remplisseuse aseptique emballés dans un skid compact pour le traitement thermique et le remplissage aseptique d’une large gamme de produits destinés à l’industrie alimentaire, avec les mêmes caractéristiques de qualité et de fiabilité aseptique que les installations de plus grande taille.
Le pasteurisateur/stérilisateur aseptique et la remplisseuse aseptique combinent des équipements dans un seul skid et sont commandés à partir du même panneau de contrôle. Grâce à sa conception, il est facile à utiliser, flexible et très fiable. Il est particulièrement adapté aux produits très visqueux et aux produits contenant des particules.
Le pasteurisateur/stérilisateur aseptique, conçu par HRS, permet un réglage optimal de chaque étape du processus. Il en résulte un processus très efficace, optimisant la pasteurisation/stérilisation du produit et réduisant tout effet secondaire indésirable que le traitement thermique pourrait avoir sur les propriétés organoleptiques et nutritionnelles du produit. Les options pour le pasteurisateur/stérilisateur peuvent inclure la réception, l’élimination de l’air et l’impulsion du produit, ce qui garantit l’absence d’air pendant la phase de traitement thermique.
La remplisseuse aseptique HRS AF offre une capacité de remplissage élevée et un processus très fiable lors du remplissage aseptique.
Le stérilisateur peut comprendre une pompe à piston haute pression avec convertisseur de fréquence, adaptée aux produits à haute viscosité tels que le concentré de tomates ou les purées. Les pressions de travail peuvent atteindre 180 bars. Chacune des sections des étapes de traitement thermique est constituée d’échangeurs de chaleur à tubes ondulés avec des options multi-tubes, double tube ou espace annulaire, en fonction du type de produit à traiter.
Le pesage et la manipulation des bacs de produits et des récepteurs sont également inclus, ainsi que le contrôle automatique pour une traçabilité complète. L’ensemble du système bénéficie d’un système automatique de nettoyage en place (CIP) et aucun produit chimique n’est nécessaire pour la stérilisation des produits.
Les applications de la série HRS Asepticblock sont les suivantes :
- Purées et concentrés de fruits et légumes
- Particules de fruits et légumes (dés, tranches, etc.)
- Bases/sauces de fruits et de confiserie
- Tomates en dés et pâte
- Pulpe d’orange
- Concentré de moût de raisin
- Sauces, soupes et produits délicats
- Produits à faible et à forte teneur en acide