News Category: Alimentación

Mantener la higiene de los equipos de producción, y en algunos casos mantenerlos estériles, es un aspecto clave del procesamiento moderno de alimentos, así como la producción de derivados farmacéuticos y otros productos. La limpieza en el lugar o “cleaning-in-place” (CIP) es la técnica estándar para limpiar de manera efectiva y eficiente los equipos que…

Las bebidas a base de extractos vegetales, en particular aquellas que contienen ingredientes derivados del cannabis o el cáñamo, como el CBD, son uno de los segmentos de más rápido crecimiento en el sector de bebidas. ¿Qué es el CBD? El CBD (cannabidiol) es un compuesto químico extraído de las plantas de cáñamo y marihuana…

La pandemia de coronavirus ha puesto de relieve los beneficios de trabajar de forma remota, utilizando tecnologías nuevas y existentes, para monitorear y gestionar las operaciones a distancia, ya sea a pocos metros de distancia en la fábrica, o en el otro lado del mundo. Si bien muchas empresas con visión de futuro ya habían…

HRS Heat Exchangers , Stand 3164, Foodtech Packtech 2021 Después de un año excepcional, HRS Heat Exchangers se complace en regresar a Foodtech Packtech en Auckland, en abril, donde exhibirá su Serie DSI de pasteurizadores y esterilizadores de inyección directa de vapor, ideales para productos alimenticios, como las bebidas lácteas de origen vegetal. La ventaja…

Bombeo El bombeo suave y económico del jugo a través del sistema es otra consideración importante. La Serie HRS BP es una bomba recíproca de desplazamiento positivo, operada hidráulicamente, diseñada especialmente, con una cavidad en expansión en el lado de succión y una cavidad decreciente en el lado de descarga. El material fluye hacia la…

Pasteurización La pasteurización a alta temperatura y tiempo corto (HTST), también conocida como “pasteurización instantánea”, es la técnica preferida para obtener jugo de primera calidad. Los pasteurizadores de la Serie HRS MI/MR utilizan un intercambiador de calor de tubos corrugados de diseño alimentario para acelerar la transferencia térmica, dado que los tubos corrugados crean una…