HRS presentará soluciones de pasteurización y esterilización en FoodTech Qld

June 25, 2019 Categories: Alimentación - Noticias sobre ferias - Opinión

HRS Heat Exchangers, Stand B30, FoodTech Qld 2019

HRS Heat Exchangers participará en FoodTech Qld en Brisbane, en el mes de julio, donde presentará su amplia gama de intercambiadores de calor para la industria alimentaria, con un enfoque particular en la pasteurización y la esterilización segura y eficiente.

Desde intercambiadores de calor independientes, como la Serie M, para productos alimentarios con viscosidad baja o media, hasta pasteurizadores/esterilizadores para procesos de llenado aséptico u otros procesos, HRS tiene una solución para cualquier aplicación: desde líquidos simples hasta productos más complejos y viscosos con partículas.

Chris Little, Director de HRS Heat Exchangers en Australia, explica: “si bien los intercambiadores de calor de placas simples siguen siendo adecuados para la pasteurización de líquidos simples, como la leche y los zumos de frutas, para productos más consistentes y viscosos, como salsas, cremas y cuajadas, se necesitan otras soluciones que mantengan la calidad y textura del producto. Para cumplir con estos requisitos, hemos desarrollado nuestro Thermblock para productos envasados”.

Según las especificaciones y el uso previsto, Thermblock utiliza el intercambiador de calor tubular HRS más adecuado para ofrecer un tratamiento térmico eficaz y eficiente. Cada tipo de intercambiador también está disponible como una unidad independiente. La gama comprende:

  • Serie HRS Thermblock DTA, con un pasteurizador y esterilizador de doble tubo para productos alimentarios que contienen piezas o partículas, como dados de frutas y vegetales;
  • La Serie HRS Thermblock AS es un pasteurizador y esterilizador compacto de espacio anular para tratamiento térmico, pasteurización y esterilización de productos alimentarios con alta viscosidad y para procesos de llenado aséptico o cualquier otro método de llenado o envasado. El esterilizador está compuesto por intercambiadores de calor de tubos concéntricos o intercambiadores de calor de espacio anular de la serie HRS AS, que son específicamente adecuados para productos de alta viscosidad sin partículas
  • Serie HRS Thermblock M: para alimentos con viscosidad baja o media, el esterilizador está compuesto por intercambiadores de calor corrugados de múltiples tubos de la serie HRS MI y la Serie HRS MR.

Otros intercambiadores de calor HRS adecuados para la pasteurización y esterilización de productos alimentarios son la Serie R, de superficie rascada y la Serie Unicus, diseñados para productos como salsas y purés, donde la viscosidad y la textura es un componente vital de la calidad.

Para conocer la mejor solución de pasteurización o esterilización para sus productos, visítenos en el Stand B30 en FoodTech Qld Brisbane, del 28 al 30 de julio de 2019.

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