Теплообменники, отвечающие требованиям производства кормов для домашних животных

Май 27, 2020 Categories: Opinion Piece - Пищевые продукты
The-UK-dog-food-market

Великобритания — это страна любителей животных. 40% семей имеют домашних животных. У четверти британских семей есть собака, по всей стране насчитывается около 9 миллионов четвероногих друзей. Кошки уступают по численности – 7,5 миллионов¹.

В результате Великобритания может похвастаться одними из самых высоких в мире стандартов безопасности кормов для животных, а покупатели хорошо осведомлены о продуктах и их качестве. Тем не менее, производство высококачественных кормов для домашних животных, которые нравятся питомцам и их владельцам и отвечают необходимым стандартам, ставит производителей перед некоторыми необычными проблемами. Общий рынок кормов для домашних животных в Великобритании составляет 2,9 миллиарда фунтов стерлингов. Неудивительно, что в нем преобладают продукты для собак (1,4 миллиарда фунтов) и кошек (1,2 миллиарда фунтов).

Both-the-dog-and-cat-food-markets-are-increasingly-dominated-by-high-quality-products

Термическая обработка

Термическая обработка является основной частью производства кормов для домашних животных, включая процессы нагрева, приготовления сушки, пастеризации и охлаждения. Для многих продуктов на мясной основе характерны густота и высокая вязкость, что создает проблемы для обработки, нагрева и охлаждения. Разные виды кормов, очевидно, требуют разных видов обработки; возможны влажные или сухие корма, паштеты, кусочки мяса в желе или соусе.

 

Деликатная обработка

Скребковые теплообменники HRS R серия и Unicus серия идеально подходят для обработки кормов для домашних животных — включая нагревание таких составляющих, как мясная эмульсия, желе и соус — перед дальнейшей обработкой, а также нагревание или охлаждение мягких мясных или рыбных составляющих. Кроме того, поршневые насосы высокого давления HRS BP серии идеально подходят для деликатных продуктов, содержащих кусочки, таких как корм для домашних животных.

Составляющие кормов для домашних животных, например, мясные продукты, требуют деликатной обработки для сохранения текстуры и качества. Однако это очень плотный и вязкий продукт, который трудно перемещать, что делает его непригодным для центробежных насосов. Высокая вязкость также приводит к интенсивному загрязнению поверхности теплообмена во время нагрева или охлаждения, что может снизить тепловые характеристики теплообменника.

HRS R Series installed - HRS Heat Exchangers

Преодоление проблем, связанных с высокой вязкостью продукта

В R серии используется запатентованная технология вращающихся скребков, скребки могут вращаться со скоростью до 300 об/мин., что приводит к интенсивному перемешиванию и значительному увеличению теплопередачи. Это делает теплообменники идеально подходящими для сложных задач теплообмена, например, где перемещение продукта внутри теплообменника требует высокого давления или продукт имеет высокую вязкость.

На стержне расположены спираль (которая толкает продукт по ходу движения и помогает уменьшить перепад давления в трубе) и ряд скребков. Вместе они обеспечивают непрерывное очищающее действие, которое перемешивает высоковязкий продукт и уменьшает загрязнение поверхности теплообмена. Уникальная конструкция позволяет перекачивать высоковязкие продукты с низкими потерями давления и высокой энергоэффективностью. При этом конструкция является компактной — теплообменник занимает гораздо меньше места, чем традиционные теплообменники для аналогичных применений.

Поддержание целостности продукта

Запатентованные скребковые теплообменники Unicus серии разработаны для обеспечения высокой теплопередачи целого спектра мясных продуктов, которые имеют склонность к загрязнению поверхностей теплообмена, но которые также требуют деликатного обращения для сохранения целостности «хрупких» составляющих.

Другим преимуществом является тот факт, что гидравлический привод позволяет контролировать скорость скребков и оптимизировать их для конкретного обрабатываемого продукта. Это значит, что с составляющими — которые могут быть подвержены повреждению в результате высоких давлений и сдвиговых напряжений, такими как сочные и студенистые куски мяса — можно обращаться деликатно, при этом обеспечивая однородность продукта.

 

¹ Ассоциация производителей кормов для домашних животных: https://www.pfma.org.uk/market-data-2019

© 2020 HRS Heat Exchangers. All Rights Reserved

By continuing to use the site, you agree to the use of cookies. more information

Параметры cookies-файлов на этом сайте установлены, как "разрешить cookies ", чтобы обеспечить Вам лучший просмотр сайта. Если вы будете продолжать использовать этот веб-сайт без изменения настроек cookies-файлов или нажмете кнопку "Принять", то вы соглашаетесь с этим.

Close