HRS выделяет впрыск пара для стерилизации пищевых продуктов

HRS Heat Exchangers , Стенд 3164, Foodtech Packtech 2021

После исключительного года HRS Heat Exchangers рады вернуться на мероприятие Packtech Foodtech в Окленде в апреле и продемонстрировать свою серию пастеризаторов и стерилизаторов с прямым впрыском пара DSI, которые идеально подходят для молочных напитков на растительной основе.

Преимущество стерилизации с использованием прямого впрыска пара заключается в скорости процесса, при этом температура стерилизации от 100 до 145 град.С достигается примерно за секунду, что гораздо быстрее, чем в самом мощном теплообменном оборудовании. Для таких продуктов, как растительное молоко, такой быстрый нагрев предотвращает варку продукта и образование соединений типа карамели, которые могут затемнить продукт или способствовать образованию нежелательных ароматов.

Некоторые продукты, например такие как овсяное молоко, также выигрывают от дополнительного разбавления водой, которое обеспечивает впрыск пара.

Крис Литтл, управляющий директор HRS Heat Exchangers, комментирует: “В HRS мы всегда стремимся предоставить полные системные решения для процессов термической обработки, необходимых нашим клиентам. В рамках этого проекта мы представили серию модулей впрыска пара DSI для пастеризации и стерилизации растительного молока, которое становится очень популярным. Первый блок серии DSI успешно работает уже несколько месяцев, и мы рады предложить нашим клиентам еще одно решение.”

Более подробная информация о серии HRS DSI будет доступна на стенде 3164 в Foodtech Packtech в Окленде с 13 по 15 апреля 2021 года.

© 2021 HRS Heat Exchangers. All Rights Reserved

By continuing to use the site, you agree to the use of cookies. more information

Параметры cookies-файлов на этом сайте установлены, как "разрешить cookies ", чтобы обеспечить Вам лучший просмотр сайта. Если вы будете продолжать использовать этот веб-сайт без изменения настроек cookies-файлов или нажмете кнопку "Принять", то вы соглашаетесь с этим.

Close