Ответ компании HRS на запросы производителей пищевых продуктов: уменьшение отходов и внедрение интеллектуальных технологий

HRS Heat Exchangers, West Building — Stand 698, ProFood Tech 2019

В марте на своём стенде (№ 698) выставки ProFood Tech в Чикаго (штат Иллинойс) компания HRS Heat Exchangers представит ряд решений ключевых проблем, с которыми сталкиваются производители продуктов питания. Среди них будут система для уменьшения отходов и внедрение интеллектуальных технологий. Ранее компания разработала линейку асептических наполнителей, включая серии AF и Asepticblock Mini, и теперь предлагает производителям продуктов питания и напитков комплексное решение для всего производственного цикла: от пастеризации или стерилизации до упаковки готовой продукции с соответствующими интегрированными функциями контроля, отслеживания и мойки во всех системах.

Минимизация отходов и автоматизация технологических процессов являются приоритетными направлениями для отрасли. Каждое из них тесно связано с технологией «Интернет вещей» (также известной как четвёртая промышленная революция Industry 4.0). Цифровая революция открывает новые возможности для производителей и операторов. Используя автоматический мониторинг с обратной связью, они могут уменьшить количество отходов и максимально увеличить производительность.

Практическим примером внедрения цифровых решений является система восстановления продукта от компании HRS, которая контролирует и измеряет физические или химические свойства продукта (такие как содержание сухих веществ по шкале Брикс, pH, вязкость или плотность) и автоматически корректирует процесс обработки, если показания выходят за указанные для параметров пределы. Это позволяет уменьшить количество потерь при переналадке системы на выпуск другой продукции или в ходе операций СИП-мойки. Аналогичная технология используется во всех теплообменниках HRS, обеспечивая сохранность продукта путём постоянного измерения температуры (например, чтобы гарантировать полную пастеризацию или стерилизацию).

Обеспечение сохранности, целостности и качества пищевых продуктов и напитков после пастеризации или стерилизации имеет жизненно важное значение. Поэтому все модели поршневых насосов прямого вытеснения ВР серии имеют гигиеническую конструкцию, включающую в себя разделительную камеру, расположенную между поршнем и гидравлической камерой. Данное решение обеспечивает отсутствие любого контакта между камерой с продуктом и гидравлическим маслом. Во время работы насоса ни одна его деталь, которая контактирует с маслом, не может взаимодействовать с пищевым продуктом. Производительность насосов составляет от 52,8 до 5280 галлонов в час при перепаде давления до 435 фунтов на квадратный дюйм. Доступен целый ряд специальных моделей для обработки сложных материалов: от вязких соусов и гелей до фруктовых смесей c кусочками и мякотью.

Чтобы ознакомиться с полным ассортиментом теплообменников и оборудования для пищевой промышленности от компании HRS, посетите стенд № 698 в Вест Билдинг на выставке ProFood Tech 2019 в Чикаго с 26 по 28 марта 2019 года.

ProFood Tech 2019 – это главное мероприятие, посвящённое производству продуктов питания и напитков в Северной Америке. Выставка состоится в McCormick Place в Чикаго (штат Иллинойс) с 26 по 28 марта 2019 года.

© 2019 HRS Heat Exchangers. All Rights Reserved

By continuing to use the site, you agree to the use of cookies. more information

Параметры cookies-файлов на этом сайте установлены, как "разрешить cookies ", чтобы обеспечить Вам лучший просмотр сайта. Если вы будете продолжать использовать этот веб-сайт без изменения настроек cookies-файлов или нажмете кнопку "Принять", то вы соглашаетесь с этим.

Close