Новые Решения Для Переработки Соков: От Концентрата До Бутылки – ЧАСТЬ 1

9 февраля, 2021 Categories: Opinion Piece - Пищевые продукты

Переработка фруктовых и соковых концентратов в готовые бутилированные напитки относительно проста, но для того, чтобы максимально повысить качество готового продукта, необходимо внимание к деталям на каждом этапе. Компания HRS Heat Exchangers способна предложить комплексное технологическое решение от сырья до готового продукта. Это включает в себя не только термическую обработку для пастеризации/стерилизации, но и все необходимое оборудование для обработки продукта от сырья до готовой упаковки.

Распаковка, дробление и выдержка

В то время как концентрат фруктового сока часто поставляется в контейнерах для массовых грузов, сок для высококачественного производства, не из концентрата, обычно поставляется в замороженном виде для поддержания качества и свежести. Этот замороженный неконцентрированный сок часто поставляется в футерованных 200-литровых бочках. В то время как сами бочки удобны и просты в обращении, замороженный концентрат требует дробления и разогрева, прежде чем его можно будет обрабатывать дальше и упаковывать.

 

 

Серия HRS I предлагает варианты для распаковки и измельчения (серия IC) и плавления (серия IM) замороженного сока (процесс, также иногда известный как повторное плавление), готового к хранению или дальнейшей переработке. Серия IC оснащена роликовым конвейером, который подает отдельные бочки в самосвал, который опорожняет их в дробилку. Здесь специально разработанный шипованный валик дробит твердый лед в ледяную кашу, которая затем передается в устройство повторного плавления серии IM.

Основанная на технологии трубчатого теплообменника, которой славится HRS, серия IM повышает температуру сока от замороженного до примерно 4 ° C за 90 секунд. Отсюда холодный жидкий сок можно перекачивать в резервуар для хранения или прямо на следующую стадию процесса.

Серия HRS I, способна обрабатывать до 60 бочек (12 000 литров) в час, используя ряд существующих технологий теплообменников HRS (включая теплообменники труба в трубе HRS DTA и кожухотрубные теплообменники HRS MI) вместе с дробилкой льда для повторного плавления как больших, так и малых кусков льда, обеспечивая оптимальную скорость теплопередачи и энергоэффективность.

После переплавки, HRS может поставлять резервуары для хранения любого необходимого размера, от 2500 до 50 000 литров, изготовленные по индивидуальным спецификациям клиента.

 

Читать:

Новые Решения Для Переработки Соков: От Концентрата До Бутылки – ЧАСТЬ 2

Новые Решения Для Переработки Соков: От Концентрата До Бутылки – ЧАСТЬ 3

© 2021 HRS Heat Exchangers. All Rights Reserved

By continuing to use the site, you agree to the use of cookies. more information

Параметры cookies-файлов на этом сайте установлены, как "разрешить cookies ", чтобы обеспечить Вам лучший просмотр сайта. Если вы будете продолжать использовать этот веб-сайт без изменения настроек cookies-файлов или нажмете кнопку "Принять", то вы соглашаетесь с этим.

Close