Виды Упаковки Пищевых Продуктов и Напитков

Среда Август 17th, 2016
_HRS Types of Packaging for Food and Beverage Industry

Различные типы асептической упаковки разрабатывались на протяжении многих лет, чтобы удовлетворить требования и спрос пищевой промышленности. Эта страница посвящена некоторым ключевым этапам эволюции современной пищевой упаковки.

Жестяная или консервная банка

По оценкам, данный вид упаковки занимает до 90% некоторых рынков, хотя наблюдается тенденция вытеснения более современными видами пищевой упаковки. Консервные банки имеют ряд следующих недостатков:

  • Дорогие;
  • Тяжелые;
  • Пустые банки занимают много места в складских помещениях;
  • Высокие затраты на организацию процесса;
  • Обязательное горячее наполнение, что может негативно сказаться на качестве продукта.

Асептическая бочка

Предназначены для замены больших 5 кг банок, используемых в промышленности. Высокотехнологичные бочки изготавливаются из холоднокатаной стали и покрываются пищевой ПВХ пленкой. Данная упаковка используется в первую очередь для жидких и полужидких пищевых продуктов, таких как: соки, фруктовая мякоть, пюре и концентраты. Она поддерживает качество продукта и может повторно использоваться несколько раз.

К недостаткам относятся:

  • Дороговизна;
  • Пищевые продукты наполняются в горячем состоянии, что приводит к существенным потерям качества;
  • Пустые бочки занимают много места в складских помещениях;
  • Очень трудно охладить после заполнения из-за большого объема;
  • Высокие затраты на организацию процесса.

Продукция компании Тетра Пак (Tetra Pak)

Эти виды упаковки хорошо известны и особенно востребованы при упаковке молока, молочных продуктов и безалкогольных напитков. Аналогичные упаковки предлагают такие конкуренты, как PKL и International Paper. Но эти упаковки имеют следующие недостатки:

  • Не подходят для упаковки в большие/промышленные объемы;
  • Не подходят для продуктов, содержащие волокна или твердые частицы.

Стеклянные бутылки, банки и ПЭТ

Стеклянная тара теряет свои позиции на рынке и вытесняется ПЭТ упаковкой, набирающей все большую популярность. Используются для асептического розлива соков и других напитков.

Замороженные продукты питания

Заморозка пищевых продуктов позволяет производить продукцию самого высокого качества, но в некоторых случаях это не самая лучшая технология для последующего промышленного применения. Один из недостатков: замороженные продукты нуждаются в специальном хранении и логистике.

Преимущества асептической технологии HRS

Комплексное использование такого оборудования, как поршневые насосы HRS BP, трубчатые теплообменники со спиральной накаткой, скребковые теплообменники UNICUS Серии и асептические наполнители AF Серии позволяют предложить нашим клиентам передовые технологии для асептической обработки фруктов и овощей. Наше оборудование позволяет осуществить деликатную и эффективную обработку продуктов питания в сравнении с другими аналогами.

 

Асептический розлив может применятся для любого типа жидкости или пастообразных продуктов в пищевой промышленности. Производители асептических мешков в состоянии удовлетворить все потребности клиентов, производя высокобарьерные, многослойные, слоистые гибкие, прозрачные, непрозрачные, соэкструдированные,  металлизированные (изготовленные из алюминиевой фольги).

Мешок-вкладыш (Bag-in-box) и мешок в бочке (Bag-in-drum)

Существуют различные типы и размеры мешков, которые применяются в разных производствах.

  • Мешки объемом 55 галлонов изготавливаются из металлизированных или соэкструдированных материалах и обычно идут с коническими или цилиндрическими бочками. Облсать применения включает традиционные деликатные продукты такие, как: томатный концентрат, паста и мякоть, цитрусовый фруктовый сок, фруктовое пюре, нарезанные кубиками помидоры и фрукты.
  • Мешки объемом до 220 литров могут использоваться с различными типами коробок, бочек или даже мешков. Современные мешки гарантируют превосходную защиту от кислорода и имеют широкий диапазон размеров от 5 до 220 литров. Применяются для концентратов фруктовых соков.
  • Также существуют крупногабаритные мешки объемом 1000 литров с особым акцентом на обработку, транспортировку и хранение сыпучих пищевых продуктов.

Формовка-наполнение-запечатывание (Form-Fill-Seal (FFS)) упаковка

Технология Form-Fill-Seal позволяет производить готовые упаковки, которые заполняются, закрываются и маркируются за один технологический процесс. Материал для упаковки идет в виде непрерывного барабана, а мешки могут быть разных размеров как из металлизированного, так и соэкструдированного материала.

Эта упаковка отлично подходит для: различных овощных и фруктовых соусов ( кетчуп, соус для пиццы и т.д,) фруктовых соков, молочных продуктов (молоко, сливки), жидкого яйца, майонеза, готовых продуктов, вина и растительных масел.

© 2017 HRS Heat Exchangers. All Rights Reserved

Продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с использованием cookies-файлов. Подробнее. Подробнее

Параметры cookies-файлов на этом сайте установлены, как "разрешить cookies ", чтобы обеспечить Вам лучший просмотр сайта. Если вы будете продолжать использовать этот веб-сайт без изменения настроек cookies-файлов или нажмете кнопку "Принять", то вы соглашаетесь с этим.

Закрыть