Стерилизатор DSI (Прямой впрыск пара)

Стерилизатор HRS DSI — это технологическая система для непрерывной прямой асептической высокотемпературной обработки высококачественных асептических продуктов.

Использование прямого впрыска пара для непрерывной высокотемпературной обработки, обычно используется для термочувствительных низкокислотных продуктов, таких как растительное молоко, продукты с увеличенным сроком хранения, сливки, десерты и многие другие молочные продукты. Этот процесс также подходит для низковязких продуктов с мелкими частицами, таких как супы и соусы, немолочные сливки и продукты на основе крахмала.

ВПРЫСК ПАРА

Для эффективности и качества продукции

Система работает путем быстрого впрыска пара в продукт, мгновенно нагревая его до температуры ультрапастеризации, за этим немедленно следует конденсация (0,1 секунды), выравнивающая температуру. Сочетание короткого времени нагрева и высокой температуры стерилизации гарантирует, что вкус и цвет продукта не изменятся, поскольку микроорганизмы и споры нейтрализуются. При использовании DSI происходит минимальное загрязнение, что сокращает время простоя и затраты на очистку.

МОМЕНТАЛЬНОЕ ОХЛАЖДЕНИЕ

Охлаждение продукта осуществляется в сосуде для мгновенного испарения/конденсации, обеспечивающем быстрое охлаждение продукта, насос поддерживает вакуум и контролируется, для обеспечения правильного объема добавляемой воды (это коррелирует с количеством добавляемого пара) сосуд предназначен для минимизации изменения и потери вкуса.

ДВОЙНЫЕ НАКОПИТЕЛЬНЫЕ ЁМСКОСТИ

Минимизация потерь продукта

Система HRS DSI включает в себя двойные накопительные ёмкости, ёмкость для воды и ёмкость СИП двойного назначения: для периодической очистки и в качестве второй ёмкости для воды, используемой при замене воды на продукт. Это обеспечивает быстрое взаимодействие воды с продуктом. Система предназначена для минимизации времени смешивания и контролируется таким образом, чтобы потери продукта были сведены к минимуму.

 

ИЗОЛЯЦИЯ И ОБЛИЦОВКА

Большой потенциал энергосбережения

Как и все трубчатые теплообменники HRS со спиральной накаткой, предназначенные для использования в гигиенических отраслях промышленности, полностью покрыты оболочкой из нержавеющей стали для очистки и имеют возможность изоляции для обеспечения максимального использования энергии независимо от режима работы, т. е. нагрева или охлаждения, а также обеспечивают защиту операторов от горячих или холодных поверхностей.

ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТЬ СИСТЕМЫ

До 30 000 л/ч, как и все технологические системы HRS, DSI разработана специально для удовлетворения потребностей наших клиентов.

 

«Серия HRS DSI подходит для следующих продуктов и областей применения:

  • Растительное, ореховое и семенное молоко: миндальное, овсяное, соевое, кокосовое, фундучное, рисовое, кешью
  • Продукты с увеличенным сроком хранения
  • Сливки
  • Другие термочувствительные низкокислотные продукты
  • Продукты с низкой вязкостью и мелкими кусочками, например, супы, соусы, немолочные кремы и продукты содержащие крахмал
Брошюра
Приложения, связанные с Стерилизатор DSI (Прямой впрыск пара)

© 2021 HRS Heat Exchangers. All Rights Reserved

By continuing to use the site, you agree to the use of cookies. more information

Параметры cookies-файлов на этом сайте установлены, как "разрешить cookies ", чтобы обеспечить Вам лучший просмотр сайта. Если вы будете продолжать использовать этот веб-сайт без изменения настроек cookies-файлов или нажмете кнопку "Принять", то вы соглашаетесь с этим.

Close