La Serie HRS I (Triturador & Descongelador de Hielo)
La Serie HRS I ofrece opciones para volcar, triturar (Serie IC) y descongelar (Serie IM) jugo congelado en bidones para su almacenamiento y procesamiento posterior.
VACIADO DE TAMBOR
El triturador Serie IC está específicamente diseñado para vaciar bidones de 200 litros que contienen concentrado (hasta 70° brix), puré o zumo de frutas congelados con una viscosidad máxima de 20.000 cP. Los tambores se cargan en un sistema transportador de rodillos donde se quitan las tapas y se abren las bolsas.
EL TRITURADO
El tambor con zumo congelado, se levanta y se inclina automáticamente, permitiendo que la mayor parte del producto caiga en la sección de alimentación del triturador, que dispone de un rodillo con rascadores especialmente diseñados para romper el hielo; el resto que queda en la bolsa se vacía mediante un escurridor. El hielo triturado se introduce en la tolva que alimenta la bomba de desplazamiento positivo integrada.
FASE DE DESCONGELACIÓN
La Serie IM está diseñada para descongelar el hielo triturado, mediante los intercambiadores de calor mutitubular de la Serie HRS MI o de doble tubo corrugado y camisa de la Serie DTA, calentando el producto hasta una temperatura lo más próxima a 0°C, lo que garantiza que los productos se puedan bombear de manera eficiente a la planta de procesamiento. El calentamiento se consigue usando agua caliente en el lado de la camisa del intercambiador; la Serie IM se puede limpiar completamente in situ.
AISLAMIENTO TÉRMICO
Gran Capacidad de Ahorro Energético
Al igual que ocurre con todos los intercambiadores de calor tubulares corrugados de HRS diseñados para su uso en las industrias higiénicas, el descongelador de la Serie IM tiene la opción de aislamiento para evitar la pérdida ineficiente de energía -calentamiento o enfriamiento-, a la vez que proporciona protección para el operario, tanto en superficies frías o calientes.
CAPACIDAD DEL SISTEMA
Capaz de manipular hasta 60 bidones (12.000 litros) por hora.
La Serie HRS I es idónea para los siguientes productos y aplicaciones:
- Jugo de frutas
- Bebidas
- Batidos y Smoothies
- Cremas y Purés
- Concentrados