Thermblock DTA

Pasteurizador/Esterilizador de doble tubo Serie HRS Thermblock DTA

La Serie HRS Thermblock DTA es un pasteurizador y esterilizador compacto de doble tubo para productos alimentarios que contienen piezas o particulados, para procesos de llenado aséptico o para cualquier otro método de llenado o envasado. El esterilizador está formado por intercambiadores de calor de doble tubo corrugado de la Serie HRS DTA, que son los más adecuados para los dados de frutas.

La serie HRS Thermblock DTA permite ajustar cada una de las etapas de proceso (calentamiento-mantenimiento-enfriamiento) de forma óptima y según los requisitos del cliente. También puede trabajar como unidad HTST (High Temperature, Short Time) es decir, el de someter al producto a elevadas temperaturas durante un corto periodo de tiempo.

Diseñado para trabajar con productos delicados y piezas de fruta, el esterilizador incluye una bomba de pistón HRS Serie BP. Originalmente, esta bomba de desplazamiento positivo fue diseñada para aplicaciones de dados de frutas, pero posteriormente resultó ser adecuada también para trabajar con productos viscosos y con particulados grandes.

 

 

El esterilizador puede disponer opcionalmente de secciones de recepción, desaireación e impulsión del producto, que ayudan a asegurar la ausencia de aire durante la etapa de tratamiento térmico.

La serie HRS Thermblock DTA es adecuada para:

  • Dados de tomate
  • Cubitos de cebolla
  • Trozos de fruta (melocotones, albaricoques, fresas, peras, manzanas, etc.)
  • Productos con particulados grandes
  • Sopas y salsas con trozos o texturas
  • Alimentos para bebés (potitos) con trozos o particulados
  • Compotas o mermeladas con particulados de fruta

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