Pasteurización de lácteos
Los productos lácteos pasteurizados son productos líquidos elaborados con leche y nata o crema destinados a ser consumidos directamente por los consumidores. En este grupo se incluye la leche entera, semidesnatada, desnatada, en polvo y varios tipos de natas.
La elaboración de productos lácteos requiere de las mejores materias primas y de líneas de proceso correctamente diseñadas para lograr productos finales de la más alta calidad. Debe garantizarse una suave manipulación para que los componentes más valiosos no se vean afectados negativamente.
Los sistemas de pasteurización de HRS Heat Exchangers reducen los costes operativos e impacto medioambiental de su instalación, ya que nuestros intercambiadores de calor tubulares o intercambiadores de placas, térmicamente eficientes y diseñados para este cometido, disminuyen el consumo energético. Ya sean para leche, productos de larga duración, fermentados, helados, queso o sueros, nuestros diseños le ayudan a ahorrar espacio, ofrecen una fiabilidad higiénica superior y rutinas de limpieza (CIP) sencillas.
HRS Heat Exchangers ofrece las siguientes tecnologías:
- Tubular multi tubo higiénico: HRS Serie MI
- Intercambiadores de calor de placas: Serie HRS PHE
- Sistemas CIP
- Sistemas de pasteurización: HRS Thermblock Serie M