_HRS Vegetables

Procesado de vegetales

HRS Heat Exchangers es líder global en el suministro de equipos y sistemas para la industria de proceso de vegetales, desde equipos individuales hasta líneas de proceso completas y plantas llave en mano.

Nuestro amplio abanico de equipos para proceso de vegetales se diseña tanto para producciones en continuo a gran escale o para procesos en batch, ajustándose a los requerimientos de un mercado global o para servir a mercados locales.

Nuestros equipos proporcionan las soluciones más innovadoras a la industria para mejorar su eficiencia, reduciendo costes operativos y manteniendo las propiedades organolépticas del producto. Nuestra amplia visión del mercado y esfuerzos en I+D están dirigidas a proporcionar mejoras de valor añadido, centradas en las necesidades principales de nuestros clientes.

Entre las ventajas de las soluciones de HRS Heat Exchangers para el procesado de vegetales destaca:

  • Poco o ningún consumo de agua
  • Alta recuperación energética
  • Los vegetales no son expuestos a la atmósfera
  • Los equipos pueden limpiarse mediante CIP
  • Permiten temperaturas bajas de enfriamiento

 

Soluciones de HRS Heat Exchangers para el procesado de vegetales:

Intercambiadores de calor:

Otros productos:

Escaldado y congelación de verduras
_ HRS frozen vegetables

Escaldado y congelación de verduras

Los fabricantes de verdura congelada pueden beneficiarse de nuestras tecnologías de transferencia térmica y manejo de fluidos para mantener la integridad del producto, tanto para producciones en continuo como en batch. Generalmente hay cuatro pasos para este tipo de procesamiento: lavado y clasificación; calentamiento; enfriamiento y envasado. Con algunas excepciones, los vegetales congelados mantienen una mayor…

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Purés y concentrados vegetales
_HRS Vegetable Puree

Purés y concentrados vegetales

HRS ofrece soluciones y equipos para la industria de proceso de vegetales capaces de trabajar con purés y concentrados, incluyendo aquéllos que contienen partículas y fibras. Desde la preparación hasta la conservación y el llenado, nuestra amplia gama de equipos ayuda a procesar la mayoría de los productos vegetales. HRS ha suministrado exitosamente plantas llave en…

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