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Procesamiento térmico de los huevos mediante intercambiadores de calor tubulares
Los huevos son un alimento e ingrediente clave. Si bien los huevos con cáscara representan la mayor parte de este consumo, los productos a base de huevo procesado son una parte importante del mercado, siendo …
Leer MasAumente la presión con intercambiadores de calor de espacio anular
Los intercambiadores de calor de espacio anular, como la Serie AS de HRS, funcionan haciendo pasar el producto a través del espacio entre los tubos interior y exterior (el espacio anular), lo que los hace …
Leer MasEl apetito por las leches vegetales impulsa a HRS a lanzar el “Sistema de Inyección Directa de Vapor”.
Inyectar vapor para esterilizar y diluir bebidas y productos líquidos es una técnica empleada por los fabricantes de bebidas, como son los productos lácteos de origen vegetal, que están experimentando un aumento de popularidad. Según …
Leer MasLa función de los intercambiadores de calor en el procesamiento de zumo de manzana
El tratamiento térmico es importante para garantizar la seguridad del zumo de manzana a través de la pasteurización o la esterilización, y el calor juega un papel fundamental en su proceso productivo. Hay que tener …
Leer MasLa puesta en marcha de un equipo en remoto permite su instalación durante Covid-19
Normalmente, el suministro, instalación y puesta en marcha de un intercambiador de calor para esterilizar ingredientes alimentarios como el mosto sería un ejercicio relativamente sencillo, con ingenieros de HRS viajando desde sus bases en España …
Leer MasPresentamos AHED (Advanced Heat Exchanger Design)
AHED (Advanced Heat Exchanger Design) es una herramienta potente para el cálculo del tipo de intercambiador calor más empleado en la industria: el intercambiador de carcasa y tubos. Los intercambiadores de calor se usan prácticamente …
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