Categoría de noticias: Alimentación
HRS Heat Exchangers refuerza sus planes de crecimiento con cambios clave en el personal
El proveedor líder de soluciones de transferencia de calor, HRS Heat Exchangers, ha anunciado una serie de nombramientos y promociones clave en toda su red global, mientras la empresa continúa con sus ambiciosos planes de …
Leer MasPrioridades en evolución: el rostro cambiante de las decisiones de compra
Durante la última década, las compras empresariales han evolucionado significativamente. Antes se centraban en lograr el mejor resultado en términos de rendimiento y costo. Ahora, las compras se han convertido cada vez más en una …
Leer MasReevaluación del Impacto de la Pasteurización en la Calidad de Jugos y Smoothies
Los beneficios de la pasteurización para la seguridad y la vida útil de los jugos y smoothies de frutas y verduras están bien demostrados. Aunque el procesamiento térmico puede ocasionar en algunos casos efectos no …
Leer MasElección de Intercambiadores de Calor para Carne y Coproductos
A pesar del creciente interés en diversos productos proteicos de origen vegetal y de la mayor conciencia sobre las consecuencias medioambientales de muchos sistemas de ganadería intensiva, consumo mundial de carne continúa aumentando, al igual …
Leer MasDe la Cáscara al eEtante: Consejos Clave para el Procesamiento de Productos de Huevo
Los huevos son uno de los alimentos más densos en nutrientes de la naturaleza, ya que contienen proteínas de alta calidad y son naturalmente ricos en vitamina D, B2 (riboflavina), vitamina B12, yodo, selenio y …
Leer MasEnfoque Combinado para Prevenir la Contaminación
La seguridad de productos clave, como alimentos, bebidas, productos farmacéuticos y artículos de tocador, depende de la gestión y el control de una amplia gama de factores a lo largo de toda la cadena de …
Leer Mas