Categoría de noticias: Alimentación

En la industria actual de alimentos y bebidas, la innovación es la clave. Todo el mundo trata de dar con el próximo producto que sitúe su negocio a la vanguardia del sector; pero las modas …

Las bombas son una parte esencial de muchas líneas de procesamiento de alimentos: no solo para líquidos, sino también para productos viscosos, como salsas y otros que contienen sólidos, como bases de frutas y verduras. …

Industria 4.0; cuarta revolución industrial; internet de las cosas: tres términos que se refieren al cambio que está experimentando la industria hacia sistemas de producción autónomos que utilizan equipos controlados y supervisados por algoritmos realizados …

La mantequilla de frutos secos es una de las grandes tendencias alimentarias de los últimos dos años. Anteriormente, la única opción disponible en el mercado era la mantequilla de cacahuete suave o crujiente, pero recientemente, …

Un reto clave en la industria alimentaria es la recuperación del producto que se queda en el equipo y las tuberías una vez acabada la fase de producción; por ejemplo, entre los cambios de productos …

No todos los intercambiadores de calor son aptos para tratar cualquier producto. Para los fluidos más simples, como agua y leche, los intercambiadores de calor de placas suelen dar buen rendimiento, pero a medida que …