Categoría de noticias: Alimentación
Desmontando los mitos sobre la pasteurización del zumo de naranja
La demanda de zumo de naranja natural esta aumentado a nivel mundial, dentro de la tendencia por un mayor consumo de productos frescos refrigerados frente a aquellos procedentes de concentrados. Pero esta demanda se sustenta …
Leer MasEl Proceso Idóneo para el Tratamiento Térmico de los Alimentos
El tratamiento térmico es fundamental en la industria de alimentos y bebidas. Procesos como cocinar, secar o pasteurizar son ampliamente utilizados durante la fabricación y procesamiento de alimentos, en sectores que incluyen productos lácteos, manipulación …
Leer MasEl uso eficiente del calor puede ayudar a reducir las emisiones agrícolas
El último estudio detallado del uso de calor en la industria agrícola se llevó a cabo hace casi 10 años*, e indicaba que los agricultores del Reino Unido usaban casi 2,200 GWh de calor anual …
Leer MasLlenado aséptico para purés de fruta
El llenado aséptico es un proceso clave en la elaboración de alimentos e ingredientes, particularmente en los purés de frutas. Recientemente instalamos una línea combinada mejorada para esterilizar, enfriar y posteriormente llenar en aséptico purés …
Leer MasIntroducción al Llenado en Aséptico
El llenado en aséptico, el envasado y el procesamiento están en el corazón de muchas operaciones habituales en alimentación, bebidas y productos farmacéuticos. A pesar de ello, la demanda de llenadoras asépticas cada vez más …
Leer MasCómo…. Diseñar un Intercambiador de Calor
El intercambiador de calor es una herramienta ampliamente utilizada para el tratamiento térmico de materiales. Se usa para cocinar, pasteurizar y esterilizar, así como para calentar o enfriar una amplia gama de productos. Cuando se …
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