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Reducir el impacto medioambiental de la producción de alimentos para mascotas es un objetivo clave para muchos fabricantes. Sin embargo, hasta la fecha, la agenda ambiental para este tipo de productos se ha centrado en …

Los sistemas de limpieza in situ (CIP) han existido desde la década de 1950, y son el método estándar para mantener el funcionamiento higiénico y eficiente del equipo. Sin embargo, todavía nos encontramos con clientes …

El jugo de naranja sigue siendo uno de los refrescos más populares en todo el mundo, pero las difíciles condiciones climáticas de 2021 y 2022 en dos de las principales regiones de producción del mundo, …

La producción de alimentos y bebidas seguros es de suma importancia para los fabricantes, y mantener ambientes y equipos higiénicos – en algunos casos estériles – es un requisito clave para la industria alimentaria. Además …

Productos como la carne separada mecánicamente (MSM) y las emulsiones de carne se utilizan comúnmente en una amplia gama de productos, como salchichas, nuggets de pollo, empanadas y algunas carnes picadas. Para estos productos existen …

En el Reino Unido hay unas 730 plantas de digestión anaeróbica (AD) operativas, con una capacidad de más de 2.800 MW de biogás para su uso como calor renovable, electricidad o biometano (gas verde)¹. Sin …