HRS Heat Exchangers ayuda a Nutripeople en la lucha contra la malnutrición y el desperdicio de alimentos

El desafío

Mientras que un tercio de los alimentos del mundo se desperdician, una de cada nueve personas no tiene suficiente para comer. Ahora, gracias a sistemas de HRS Heat Exchangers, un productor de alimentos español, consciente del problema, se ha marcado como objetivo corregir este desequilibrio, convirtiendo el excedente de frutas y hortalizas de Europa en un alimento nutricionalmente enriquecido, fácil de digerir y 100% natural, para la gente con necesidades.

Por qué elegir la Serie HRS R?

La gama higiénica de intercambiadores de calor de superficie rascada de la Serie HRS R es ideal para pasteurizar productos viscosos, como frutas y verduras, ya que el movimiento giratorio de los rascadores mezcla el producto mientras limpia la superficie del intercambiador, evitando así que se produzca ensuciamiento. Esto mantiene una alta transferencia térmica y reduce el tiempo de inactividad.

Solución

Nutripeople encargó a HRS la instalación de una línea de producción sencilla y rentable para su fábrica en Murcia. La primera etapa del proceso de producción es la línea de mezclado, donde las frutas y verduras se precalientan y se mezclan con proteínas y vitaminas para enriquecer su valor nutricional. HRS suministró la línea de mezclado, formada por dos tanques completos con doble agitador (áncora y alta turbulencia) y camisa de calentamiento, además del sistema de bombeo.

A continuación, el producto pasa a través de un homogeneizador, también suministrado por HRS, que ejerce una presión de hasta 200 bar, antes de ser pasteurizado a temperaturas de hasta 95°C, mediante intercambiadores de calor de superficie rascada de la Serie HRS R. El resultado es un producto terminado, con una vida útil de dos años sin refrigeración, envasado en bolsas ecológicas de bajo coste, listas para su distribución.

 

 

Resultados

Gracias a los equipos y al apoyo de HRS, Nutripeople ahora puede producir 42 millones de bolsas de sus productos cada año, ayudando así a los países en desarrollo a evitar el hambre y la desnutrición.

Testimonios

 “Estamos encantados con el enfoque llave en mano de HRS y sus sugerencias prácticas para mantener nuestra línea de producción lo más simple y eficiente posible. Desde la primera consulta hasta la puesta en marcha final se tardó sólo siete meses, y la línea está a pleno rendimiento desde octubre de 2018, funcionando correctamente.”

Enrique Gómez Gómez, Fundador de Nutripeople

“Actualmente estamos suministrando a Nutripeople los equipos y la experiencia técnica para desarrollar y ampliar su gama de productos. El proyecto es verdaderamente inspirador y tenemos el privilegio de ser parte de él.”

Francisco Hernández Ortiz, Director Desarrollo de Negocios Alimentarios HRS

 

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