_HRS Casein Applications

Молочная сыворотка, казеин и лактоза

Казеин, лактоза и сыворотка увеличивают питательную ценность и улучшают текстуру продуктов.

Казеин является основным белком коровьего молока и составляет около 80% от общего содержания белков; остальные 20% составляют сывороточные белки. Казеин является основным компонентом обычного сыра. В процессе изготовления сыра казеин осаждается под воздействием сычужного фермента. Образующийся сгусток состоит из казеина, сывороточных белков, жира, лактозы и минеральных веществ.

Сыворотка, жидкий осадок сыра, казеин и йогурты являются одними из самых больших источников пищевого белка на сегодняшний день.

Молочная сыворотка, жидкий остаток сыра, казеина и производства йогурта, являются одними из самых высоких источников пищевого белка, доступных сегодня. Сыворотка содержит 80 — 90% общего объема молока поступающего в процесс и около 50% питательных веществ в исходном молоке: растворимый белок, лактозу, витамины и минералы.

С помощью оборудования HRS Вы будете производить эти продукты в безопасных, гигиеничных условиях с высокой рентабельностью:

продукты связанные с Молочная сыворотка, казеин и лактоза

© 2017 HRS Heat Exchangers. All Rights Reserved

Продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с использованием cookies-файлов. Подробнее. Подробнее

Параметры cookies-файлов на этом сайте установлены, как "разрешить cookies ", чтобы обеспечить Вам лучший просмотр сайта. Если вы будете продолжать использовать этот веб-сайт без изменения настроек cookies-файлов или нажмете кнопку "Принять", то вы соглашаетесь с этим.

Закрыть