Рекомендации по эффективной СИП — очистке на месте

13 декабря, 2021 Categories: Opinion Piece - Пищевые продукты

Производство безопасных пищевых продуктов, напитков и фармацевтических продуктов имеет первостепенное значение для производителей, а поддержание гигиенической или стерильной производственной среды и оборудования является ключевым требованием для современного оборудования в пищевой промышленности. Помимо простейших систем, большая часть оборудования, которое содержит трубопроводы, замкнутые пространства и небольшие отверстия, очищается на месте без необходимости демонтажа или вскрытия и с минимальным вмешательством оператора – метод, известный как очистка на месте (CIP).

Мойка (или очистка) на месте существует с 1950-х годов и может быть определена, как метод автоматической очистки внутренних поверхностей оборудования без серьезной разборки, и основной целью CIP является удаление физической грязи и остатков, а также бактерий.

Помимо обеспечения гигиенической чистоты и пригодности производственного оборудования для использования, CIP играет и другие важные роли. Системы CIP должны обеспечивать отсутствие остатков чистящих жидкостей или загрязняющих веществ, и обеспечивать эффективность и экономичность производственных циклов за счёт сокращения времени простоя. Благодаря автоматизированному или полуавтоматическому характеру систем CIP они обеспечивают улучшенный контроль параметров очистки для обеспечения последовательных результатов, а также автоматическое ведение учета для целей отслеживания и должной проверки. Кроме того, автоматический режим снижает необходимость контакта человека с потенциально вредными чистящими средствами или другими химическими веществами.

Если CIP должен быть эффективным, то не только сама система CIP должна быть хорошо спроектирована, но и само производственное оборудование должно быть спроектировано с самого начала с учетом эффективного CIP. Оборудование и механизмы должны быть гигиенично спроектированы и просты в управлении, обслуживании и аудите. Рекомендации включают в себя: шероховатость поверхности, чистую сварку и исключение недоступных областей или углов, где могут скапливаться грязь и/или чистящие химикаты. Надежность также является важным фактором, и системы CIP должны быть рассчитаны на работу в течение всего срока службы соответствующего оборудования.

HRS CIP системы

HRS предлагает два типа систем CIP и SIP. CIP часто интегрированы в другие системы, такие как пастеризаторы и стерилизаторы, асептические блоки и асептические наполнители. Представлены также автономные системы CIP и SIP HRS. Они бывают одноемкостные (ST) или с несколькими ёмкостями, которые нагреваются с помощью теплообменника HRS K серии. Полностью смонтированная на раме модульная конструкция обеспечивает быструю и легкую установку на месте, а полностью автоматизированные системы поставляются с программируемым логическим контроллером (ПЛК), который может работать самостоятельно или быть интегрирован в основную систему управления.

© 2021 HRS Heat Exchangers. All Rights Reserved

By continuing to use the site, you agree to the use of cookies. more information

Параметры cookies-файлов на этом сайте установлены, как "разрешить cookies ", чтобы обеспечить Вам лучший просмотр сайта. Если вы будете продолжать использовать этот веб-сайт без изменения настроек cookies-файлов или нажмете кнопку "Принять", то вы соглашаетесь с этим.

Close